BASERRI, RESTAURANTE, ASADOR, SIDRERÍA

ASADOR BASERRI

En ASADOR BASERRI Getafe, puede elegir una cocina sencilla, histórica y costumbrista, basada en magníficos productos y elaborada con el máximo respeto y cariño.

También tiene la oportunidad de elegir nuestra cocina más actual, creativa, de autor, con exquisitas contribuciones de ingredientes tratados con delicadeza y sutileza.

Cocina natural elaborada con esmero, caracter y sensatez, sobre las báses de la cocina española y por profesionales apasionados por este oficio.

Gracias por darnos la oportunidad de compartir con usted nuestro trabajo y nuestra ilusión.

¡¡Que disfruten probándolos, tanto como nosotros disfrutamos elaborándolos!!

ASADOR BASERRI GETAFE

 

 

MENÚ DIARIO

(Precio: 16,50 Euros, I.V.A. incluido)

(Aperitivo, Pan, un Primer Plato con posibilidad de compartir;
un Segundo Plato a elegir, Postre, Café o infusión y primera Bebida)

Los jueves el menú del día puede ser sustituido por un
• Cocido Lebaniego

MENÚ FIN DE SEMANA Y FESTIVOS

(Precio: 26,50 Euros, I.V.A. incluido)

(Aperitivo, Pan, un Primer Plato y un Segundo Plato, a elegir, Postre, Café y primera Bebida)

CUCHARA

Fabada  Asturiana
     Pochas con Rabo de Toro
Sopa Castellana
Patatas Revolconas
Alubias de Tolosa
Lentejas con Chipirones

ARROCES

Arroz  Meloso con Bogavante
Arroz Meloso con Changurro
Arroz Negro con Sepia

ENSALADAS Y VERDURAS

Ensalada Mixta
Ensalada de Collogos con Bonito
Ensalada de Morrones Asados con Atún en Escabeche
Ensalada de Tomate Kumato
Ensalada Tabulé

Ensalada de Cogollos y Gambas al Ajillo
Ensalada Verde y Gambón plancha
Verduras Naturales  Plancha
Espárragos Verdes y Blancos Brasa
Alcachofas Naturales a Nuestro estilo
Judías Verdes Naturales a la Bilbaina

OTRAS COSAS

Piquillos Rellenos de Bacalao
Croquetas Baserri
Pastel de Cabracho
Huevos Estrellados Segoviana
Huevos Estrellados Baserri
Morcilla de Burgos sobre Pisto
Paté de Perdiz con salsa de Frambuesa
y Paté de Queso Idiazabal con Boletus Edulis
y lágrimas de miel

CARNES

¼ Cordero lechal (3/p)
¼ Cochinillo (3/p)
Entrecot
 Carrillera de Ternera Guisada con Crema de Patata
Cachopo de Buey con Salsa de Cabrales
Hojaldre de Mollejas con Verduritas
Carne de Buey a la Piedra
Escalopines Albardados con Salsa a elegir
Dados de Solomillo Ibérico con Salsa a elegir
Goulash a la Hungara
Hamburguesa de Buey con Cebolla y Brie

PESCADOS

Merluza a la Bilbaina
Merluza en Salsa de Chipirones
Mero al Chacolí
Fritos Lenguado al Gamonedo
Bacalao a la Brasa
Chipirones Piparrada
Chipirones a la Brasa con Pisto
Tartar de Atún de la Almadraba
Tartar de Salmón
Atún de la Almadraba a la Brasa

POSTRES

Soufle  de Helado con bizcocho al Armagnac
Pastel de Creppe con Curd de Clementina al Coantreau
Filloas dulces con Queimada
Tarta de almendras con Sabajón
Arroz con leche Quemadín
Tocino de Cielo
Tarta de Chocolate
Tarta Strudel de Manzana
Panchineta

CARTA DE VINOS

 

 

 

 

 

 

Datos de Contacto


Teléfono
916840020
Nombre
Pepe Baserri
Dirección
Avda. Juan de la Cierva, 29 Getafe

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Email
Contacta con la empresa
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